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在松源鎮寶坑村，有一位老柚農劉仁華，他與柚為伴38年，親手將百畝荒山變成了郁郁蔥蔥的柚子林。幾十年來，劉仁華帶著感情種柚子，帶著激情賣柚子，他家的金柚最高能賣到100多元一個。今年，劉仁華的金柚園被評為梅縣區“十佳金柚園”，今天就讓我們跟著記者的鏡頭，一起去探尋劉仁華的金柚世界。
上午九點，記者來到松源鎮寶坑村寶鑫家庭農場，還未踏進果園，一股濃郁的柚香味就撲鼻而來，漫山的柚樹被沉甸甸的柚果壓彎了樹枝，來自各地的分銷商和游客從枝頭摘下一顆顆均勻飽滿的金柚，小心翼翼地裝入袋中。看著眼前的豐收景象，柚園主人劉仁華心底樂開了花。
劉仁華：“今年我農場的柚子整體都還可以，產量也不會減少，品質比往年都要好。批發的有6元、8元、10元、12元的，像我們柚王級別的柚子，兩個柚子可以賣238、288、358元。因為我們柚王級別的柚子品質真的是很好的，糖度也達到了20度以上。”
談起種柚子，劉仁華說自己是與“柚”有緣。1984年，省政府向山區群眾提出“要想富，上山種果樹”的口號，吹響了“開山致富”的號角。那時22歲的劉仁華聞風而動，多方籌集了3000元啟動資金在廢棄礦區周圍種下了第一批果樹。
劉仁華：“1984年開始種柚子，當時家里很窮，有六個兄弟，所以賣了柚子才能交學費，那時候是我奶奶種的，所以我覺得我種柚子是與‘柚’有緣。”
對于劉仁華來說，金柚不僅是“致富果”，更是“愛情果”。劉仁華與妻子翁玉青是青梅竹馬，剛在一起時劉仁華的創業計劃剛剛起步，翁玉青便一直在背后默默支持他。兩人更是立下了“果樹不結果，我倆不結婚”的同創家業誓言。在兩人的相互鼓勵、扶持下，1989年冬，果樹終于結出了豐碩的果實，兩人也終于迎來了期盼已久的“婚禮”。
翁玉青：“以果代肉、以茶代酒，就是一個簡單的茶話會，大家在這里搞了一個‘果園婚禮’。樹結果人結婚，爆竹聲聲圓夙愿，新伴侶同協力，喜氣洋洋繪宏圖。十分熱鬧，感覺比請很多客人來更有意思，十分有意義。”
在種植管理方面，劉仁華經過研學金柚管理技術，進行了“豬—沼—果”綜合開發，利用豬糞給柚樹施足有機肥。同時，劉仁華還堅持柚果“不甜不采、不熟不采”，他認為品質好的金柚一定要有足夠的光照條件和成熟時間。
劉仁華：“它一天曬太陽可能有十多個小時，從早上6點多到晚上6點多，最少要八個月成熟，有一些可能還不止，有一些是九個月。我說的是謝花開始算到采摘最少要八個月時間。這個是很少人做得到的，所以說我就一直堅持這樣去做。”
在品質方面的堅持下，劉仁華種出來的金柚皮薄肉嫩、糖度含量高達22.9%，受到了廣大消費者的喜愛。
分銷商肖新謀：“本地的客家人吃金柚吃得是非常多的，各種各樣的都吃過，但是經過比較，大家還是覺得這邊的富硒有機金柚最好吃。所以每年都會來采摘一次。”
分銷商曾滃：“他的柚子皮薄、肉嫩化渣、甜、帶肉香蜜味，今天先摘十幾棵樹，放店里給大家試吃。”
與柚結緣，與柚為伴。昔日裸露的煤礦區，如今已是綠樹依依、柚果飄香，而劉仁華也從一個年輕小伙變成了滄桑大叔，往后，他將繼續守好柚園、守住品質，把自己的種植管理經驗和銷售渠道分享給周邊的柚農，大家一起努力，讓梅州的品質金柚走出中國、走向全世界。
記者：杏嵐 林旋
通訊員：羅杏良
小編：盛楠
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